Cuisinier F/H

L'entreprise

LEMAN INTERIM,  agence indépendante, située à Thonon-les-Bains, entre le lac Léman et les montagnes, en Haute-Savoie. Nous vous accompagnons dans votre recherche d'emploi dans tous les secteurs d'activité, bâtiment, industrie, tertiaire, logistique. Nous vous proposons des missions d'intérim, des CDD, et des CDI.Nous recherchons pour notre client :

Vous serez en charge :

1. Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires
2. Préparer les matières 1ere alimentaires
3. Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative
4. Assurer le poste grillade
5. Rechercher et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées, ...
6. Participer à l'élaboration des menus (plat du jour, nouvelle gamme de sandwich...)
7. Gérer les approvisionnement et les stockages
8. Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur

Profil recherché

• méthodique et organisé
• connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• maitrise des techniques culinaires, savoir lire, comprendre une recette et la convertir en terme de quantité
• savoir présenter et décorer un plat
• ponctuel et assidu, savoir organisé son temps de travail
• savoir échanger avec ses collaborateurs de vente
• être efficace, réactif et créatif

Durée