Second de cuisine h/f

L'entreprise

LEMAN INTERIM,  agence indépendante, située à Thonon-les-Bains, entre le lac Léman et les montagnes, en Haute-Savoie. Nous vous accompagnons dans votre recherche d'emploi dans tous les secteurs d'activité, bâtiment, industrie, tertiaire, logistique. Nous vous proposons des missions d'intérim, des CDD, et des CDI.

Nous recherchons pour notre client un second de cuisine H/F :

Le poste :

Assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats (pas de dessert). 

Assurer l'entretien de la cuisine et des matériels utilisés. 

Réceptionner et stocker les denrées. 

Assister le cuisinier dans la gestion courante du restaurant.

Les qualités recherchées pour ce poste sont :

• connaître les produits par famille et les arts culinaires,
• gérer les approvisionnements,
• connaître les règles d’hygiène et de sécurité,
• organiser le poste de travail,
• maîtriser les techniques de confection des plats à partir des
  denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparation préliminaires,
  cuisson, remise en température.

Durée